意大利面上面撒的是什么

意大利面是一种常见的意大利传统食物，主要由面粉和水制成。在意大利面上撒的是浓郁的意大利番茄酱、多种香料和一些常见的配料。

意大利面上常用的配料包括：

1. 意大利番茄酱：意大利番茄酱是意大利面菜肴的关键元素之一。它由新鲜的、成熟的番茄制成，经过煮沸和搅拌而成。番茄酱具有酸甜味和浓郁的番茄风味，为意大利面增添了丰富的口感。

2. 鸡蛋：鸡蛋是制作意大利面的重要成分之一，它们被混合到面团中，增加面团的弹性和柔软度。鸡蛋还提供了额外的营养价值，例如蛋白质和维生素。

3. 奶酪：奶酪在意大利面上撒上增添了丰富奶酪的风味和融化奶酪的质地。许多不同类型的奶酪可用于这种配料，例如帕尔玛干酪、帕尔玛芝士、罗马诺奶酪等。

4. 香草和香料：意大利面中常用的香草和香料有新鲜的罗勒、迷迭香、牛至等。它们提供了一种独特的香味和新鲜感。

5. 橄榄油：橄榄油被广泛用于意大利菜中，它也是意大利面配料中常用的调味品。浇在面上的橄榄油增添了油脂的质地和橄榄的风味。

6. 调味料：其他常见的意大利面调味料包括大蒜、洋葱、辣椒、胡椒等。它们提供了额外的味道层次和调味引人的风味。

总之，意大利面上撒的配料主要包括意大利番茄酱、奶酪、香草、橄榄油和各种调味料。这些配料提供了浓郁的味道和丰富的口感，使意大利面成为人们喜爱的意大利菜肴之一。无论是作为主菜还是作为配菜，意大利面都是一道美味的选择。